რძის მრეწველობის მემბრანული ფილტრაციის გამოყოფის კონცენტრაციის ტექნოლოგია

რძის მრეწველობა იყენებს მემბრანული გამოყოფის ტექნოლოგიას რძის პროდუქტების სხვადასხვა კომპონენტების გამოყოფისა და ანალიზისთვის, რძის კონცენტრირებისთვის, სტერილიზაციისთვის, შრატის სხვადასხვა კომპონენტის გადამუშავებისთვის და ჩამდინარე წყლების გასაწმენდად.რძის მრეწველობაში მემბრანული გამოყოფის ტექნოლოგიის მიღებამ შეიძლება გაამარტივოს პროცესი, შეამციროს ენერგიის მოხმარება, შეამციროს ჩამდინარე წყლების დაბინძურება, გააუმჯობესოს რძის პროდუქტების ხარისხი და გააუმჯობესოს რძის პროდუქტების ყოვლისმომცველი გამოყენების მაჩვენებელი.დღეს Bona Bio-ს რედაქტორი გააცნობს მემბრანული გამოყოფის ტექნოლოგიის გამოყენებას რძისა და რძის პროდუქტების კონცენტრაციაში.

რძის და რძის პროდუქტების მემბრანული გამოყოფის აღჭურვილობის ტექნოლოგია

1. ულტრაფილტრაციული კონცენტრირებული უცხიმო რძის და შრატის გადამამუშავებელი ნაკადი შემდეგია:
უცხიმო რძე ან შრატი - წინასწარი დამუშავება - ულტრაფილტრაცია - დემარილიზაცია - აორთქლება - გაშრობა შესხურებით - მზა პროდუქტი - შეფუთვა

ყველის წარმოების ტრადიციული პროცესია შერევისა და შედედების წინ უცხიმო რძეში სტარტერისა და ბადის დამატება.ამ პროცესის დროს შრატის პროტეინის 25% დალექილი იქნება ხაჭოდან და ჩაედინება შრატში და დაიკარგება.ულტრაფილტრაციით უცხიმო რძის კონცენტრირებისთვის, ლაქტოზის უმეტესი ნაწილი შეიძლება ამოღებულ იქნეს მემბრანის მეშვეობით, ხოლო შრატის ცილის უმეტესი ნაწილი კონცენტრირებულ რძეში რჩება გარსის მიერ, რითაც აუმჯობესებს ყველის მოსავლიანობას და ხარისხს.ძირითადი პროცესი შემდეგია:
უცხიმო რძე - წინასწარი დამუშავება - ულტრაფილტრაცია - კონცენტრატი - დამამშვიდებელი - ყველის დამზადება - ყველი

საპირისპირო ოსმოსის კონცენტრაციას შეუძლია წყლის 60%-ზე მეტი ამოღება და რძის მყარი შემცველობის გაზრდა 8%-დან 22%-მდე, ხოლო მყარი გამტარიანობა მხოლოდ 0,15%-0,2%-ია.უცხიმო რძის კონცენტრაცია იღებს ულტრაფილტრაციას 30 ~ 50 ℃ ტემპერატურაზე უცხიმო რძის კონცენტრირებისთვის 3 ~ 4-ჯერ მყარი.მას შემდეგ, რაც ლაქტოზა და მარილი მოიხსნება განზავების ფილტრაციით, შეგიძლიათ მიიღოთ უცხიმო რძე 80%-მდე ცილის შემცველობით და შემდეგ გაშრეს, რაც დაზოგავს დიდ ენერგიას.

2. შრატის პროტეინის აღდგენა და შრატის დეზალიზაცია
ულტრაფილტრაციისა და საპირისპირო ოსმოსის ტექნოლოგიის გამოყენებით, ლაქტოზა და ნაცარი შეიძლება ამოღებულ იქნეს მემბრანის გაჟღენთილიდან შრატის ცილის კონცენტრირებისას, რაც მნიშვნელოვნად აფართოებს შრატის გამოყენების დიაპაზონს.ულტრაფილტრაციის და საპირისპირო ოსმოსის დანერგვის შემდეგ, შრატის ცილის ხარისხი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა.

როდესაც ნანოფილტრაცია გამოიყენება შრატის სამკურნალოდ, მონოვალენტური ლითონის იონები და ქლორიდის იონები შეიძლება გაიარონ, ხოლო ორვალენტიანი იონები და სხვა კომპონენტების უმეტესობა გარკვეულწილად იჭრება და ყველა ცილა იჭრება.ჩაჭრილი შრატი შეიძლება დაექვემდებაროს მოცირკულირე ნანოფილტრაციას, სანამ შრატში მარილის შემცველობა არ შემცირდება საჭირო დონემდე.

Shandong Bona Group არის ფილტრაციის მემბრანული აღჭურვილობის პროფესიონალი მწარმოებელი, მრავალწლიანი გამოცდილებით წარმოებასა და ტექნიკურ პრაქტიკაში.ფოკუსირება ფილტრაციის და კონცენტრაციის პრობლემის გადაჭრაზე ბიოლოგიური დუღილის/ალკოჰოლური სასმელების/ჩინური მედიცინის ექსტრაქცია/ცხოველთა და მცენარეების ექსტრაქციაში წარმოების პროცესში.თუ თქვენ გაქვთ შესაბამისი კითხვები ფილტრაციის შესახებ, გთხოვთ, მოგერიდებათ დაგვიკავშირდეთ და ჩვენ გვეყოლება პროფესიონალი ტექნიკოსები, რომლებიც მოგემსახურებიან.Shandong Bona Group გულწრფელად გაგიწევთ საუკეთესო მომსახურებას!